АВТОРСКИЙ АЛЬМАНАХ "МагРем" И ПЕРСОНАЛЬНЫЙ САЙТ ЕФИМА ГАММЕРА


Ефим Гаммер: об авторе
Произведения в прозе
Поэтические произведения
Графика
Юмористические произведения

Ефим Аронович Гаммер

Член Союзов писателей, журналистов, художников Израиля и международных союзов журналистов и художников ЮНЕСКО.

 

Автор "Сетевой Словесности"

 

награды, дипломы

 галерея наград

 

новости, анонсы

 презентации, мероприятия

проза, новое

 проза, новые поступления  проза

журналистика, эссе

 очерки, статьи, репортажи

драматургия

 пьесы

exebook

 электронные книги

пресса

 пресса о Ефиме Гаммере

видео, аудио

 аудио, видео

фотогалерея

 фотографии

 

публикации в сети

 международное изд-во Э.РА

 "Журнальный зал." Россия.

 литературный интернет-журнал
      "Сетевая словесность"
      Россия.

 литературно-философский
       журнал "Топос". Россия.

 независимый проект эмиграции
      "Другие берега". Италия.

 общественно-просветительский
      и литературный журнал "День"
      Бельгия.

 "Мы здесь."   США.

 "Еврейский обозреватель." Украина.

 изд-во "Военная литература"
      Россия.

 журнал "Литературный европеец"
      и альманах "Мосты". Германия.

 Горожане на хуторе, Россия.

 альманах "Литературные кубики".
      Россия.

 "Мишпоха". Белоруссия.

 

 

Журналистика, эссе

ВСЕ ТЕМЫ

 12.08.2012
 Ефим Гаммер

На страже вкусной и здоровой пищи

в закладки: moemesto.ru memori.ru rucity.com rumarkz.ru google.com mister-wong.ru



© Ефим Гаммер

опубликовано
в газете "МЕ в Израиле"


Из цикла: Иронические заметки

На страже вкусной и здоровой пищи


Ныне самый ходовой товар - это книга о вкусной и здоровой пище

Кто только не предлагал нам свои рецепты, обнаруженные в фартуках своих бабушек. Нет, Ленина не назову. И Сталина не назову. Их рецепты для тех, у кого вместо зубов клыки.



А вот из своих друзей, не менее известных в широких кругах узкой прослойки интеллигентов, охотно назову Петра Вайля, с кем работал в прошлом веке в рижской газете "Студент в спецовке", автора (совместно с Александром Генисом) "Русской кухни в изгнании", а также Сашу Окуня и Игоря Губермана, с кем работал и в прошлом и в текущем веке на радио "Голос Израиля" - "РЭКА".

Их писательскому перу и художественной кисти принадлежит "Книга о вкусной и здоровой жизни". Рецепты у тех и у других - пальчики оближешь. Причем, не засекречены: списывайте себе на здоровье, листайте страницы и готовьте завтраки, обеды, ужины.

Казалось бы, а как же иначе?

Оказывается, можно и иначе, когда изготовление вкусной и здоровой пищи держится в секрете. Готовый продукт - пожалуйста, ходи в столовку, ешь себе в удовольствие, расти пузо и икай от сытости, а как он и из чего приготовлен тебе знать воспрещается, а то уворуешь тайну духовки и вывезешь за рубеж, как некогда секреты рекордных урожаев времен освоения целины и оскудения мозгов от подсчитывание оставшихся до коммунизма годов.

Словом, дыма без огня не бывает. Иначе не поставили бы на охрану плаката, наглядно демонстрирующего методы варки и жарки в российской глубинке, убойную пушку. Где? Мы даже в "Секрете" секретов не держим. В Челябинске! А сфотографировал это орудие на его боевом посту уральский мастер фотоиронесок Александр Шмыгин - отец столь же искусной мастерицы этого полезного, как вкусная и здоровая пища, жанра.


материал: Ефим Гаммер, Иерусалим
газетная рубрика: Общество



http://www.mkisrael.co.il/article/2011/10/01/628682-na-strazhe-vkusnoy-i-zdorovoy-pischi.html

2007 © Yefim Gammer
Created by Елена Шмыгина
Использование материалов сайта,контакты,деловые предложения